日本サプリメントアドバイザー認定機構-- 日本臨床栄養協会 --
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サプリメントフォーラム2012

『脂質の機能と安全を考える:基礎と臨床Up to Date』

  2012年も10月6・7日に都市センターホテルにて開催する第33回日本臨床栄養協会総会(第10回大連合大会)のプログラムにある【サプリメントフォーラム】を収録したDVDを制作致します。
今年のサプリメントフォーラムは、『脂質の機能と安全』をテーマに最新情報と『NR・サプリメントアドバイザー』の実際の活動報告をお届けします。
サプリメントフォーラム収録DVDは毎年制作していきますので、ライブラリー化して大いにご活用下さい。

【内容】
座長
合田敏尚(静岡県立大学食品栄養科学部 教授)
清水俊雄(名古屋文理大学健康生活学部 教授)
脇 昌子(静岡市立静岡病院内科診療部 部長)

(1)DHA・EPAの生理機能
  東北大学大学院農学研究科教授 池田郁男
(2)飽和脂肪酸とメタボリックシンドローム
  東京医科歯科大学難治疾患研究所分子代謝医学分野 准教授 菅波孝祥
(3)中鎖脂肪酸の栄養生理機能
  日清オイリオグループ株式会社執行役員 青山敏明
(4)トランス脂肪酸の安全性
  九州大学・熊本県立大学名誉教授 菅野道廣
(5)サプリメントアドバイザー活動報告
  「調剤薬局の現場でのサプリメントアドバイザーの活用」
  米原ゆかり(シーサイド薬局)

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